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水煮鱼块(转)

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发表于 2006-9-2 01:29:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:德国超市冰冻鱼,昨天吃了还剩两块,所以加了点豆皮,外加青菜。超市买的水煮鱼调料。也可以用豆瓣酱,加蒜,姜,香料混合炒后自己配制。
做法:鱼解冻后,加淀粉,盐,少量酱油码味,这样做出来的鱼能更加嫩,豆皮泡上一段时间。青菜洗净,放入锅里煮至水微绿后,捞出放入碗里,同时可以进行做鱼的过程,开火,锅里倒入适量油,油热后加入蒜和调料炒出香味,加入适量水,不要太多否则辣味就不足。水开后,鱼块下锅,不要加盖,把握火候,出锅装盘。

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发表于 2006-9-2 01:30:28 | 显示全部楼层
看起来够辣~~~~16.gif 16.gif 16.gif
发表于 2006-9-2 01:34:12 | 显示全部楼层
楼上就知道吃~~

不过我也爱吃19.gif19.gif
发表于 2006-9-2 02:33:58 | 显示全部楼层
嗯,可行,精。
发表于 2006-9-2 22:52:52 | 显示全部楼层
楼主自己作的???看不出来你还能做饭!
下次作给我吃啊!
发表于 2007-1-3 16:26:49 | 显示全部楼层
乱顶
发表于 2007-1-16 16:10:49 | 显示全部楼层
a7.gif a7.gif a7.gif 看着就好有食欲啊。。
发表于 2007-1-16 16:23:14 | 显示全部楼层
你想煮了谁啊?36.gif 36.gif 36.gif
发表于 2007-1-16 16:40:49 | 显示全部楼层
看到这种颜色只能让口水往肚子里留了~~09.gif
发表于 2007-2-5 22:22:49 | 显示全部楼层
往外留吧,心里会舒服些sx
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